Chef Promotor Técnico - Canal Horeca

Posicionar las líneas de la marca a través de la asesoría técnica y comercial. Demostraciones de alto impacto y capacitación especializada. Su rol es demostrar la versatilidad y rentabilidad de las marcas.

Convertir el producto en la solución preferida para los maestros pasteleros y jefes de compra, asegurando la rotación en Canal Horeca.Responsabilidades Asesoría Técnica en Campo: Realizar visitas técnicas a clientes clave (Horeca) para demostrar el rendimiento del chocolate (templado, brillo, fluidez y sabor) Capacitación y Demostración: Realizar "Masterclasses" y talleres presenciales para clientes potenciales, enseñando técnicas de templado, ganaches, bombonería y pastelería fina, batidos Desarrollo de Recetarios: Crear aplicaciones prácticas e innovadoras (fichas técnicas y de costo) de bombonería, pastelería fina, rellenos, decoraciones, batidos y otros, en todas las líneas de las Marcas.

Gestión de Cartera (Lima): Visitar Horeca. Clientes Directos Claves, pastelerías de alta gama para asegurar la presencia del producto.Requisitos del Perfil Formación: Profesional en Gastronomía, con especialidad comprobada en Pastelería y Chocolatería. Experiencia: Mínimo 2 a 5 años en posiciones similares o como Chef de Partida en hoteles/pastelerías de alta gama Habilidades Técnicas: * Dominio experto de técnicas de templado (mármol, siembra, Mycryo) y Conocimiento profundo de porcentajes de cacao y aplicaciones según fluidez.

Excelente comunicación: Perfil comercial (agresividad sana en ventas) y capacidad de servicio.Contacto: Gisella G.