Ayudante de Fríos/Calientes

Nos encontramos en la búsqueda de un Ayudante de Fríos/Calientes para nuestro restaurante en MirafloresFunciones Ayudante de Fríos:- Registrar su asistencia diaria y colocarse el uniforme completo, incluyendo todos los implementos obligatorios.- Realizar el correcto lavado de manos al inicio y durante la jornada, asegurando una higiene personal adecuada.- Ordenar, preparar y limpiar el área al iniciar turno, manteniendo condiciones óptimas de limpieza y orden durante toda la jornada.- Verificar disponibilidad de insumos y bajar productos de almacén al inicio del turno, asegurando que todo lo necesario esté listo para la operación.- Organizar y ejecutar el mise en place y la producción diaria, revisando pendientes y preparando insumos clave.- Supervisar la correcta elaboración y despacho de los platos, manteniendo el orden y limpieza durante el servicio.- Supervisar y delegar funciones al personal, el uso adecuado de uniforme y reportar incidencias de ser necesarias con el administrador.- Realizar el registro diario del kardex al finalizar el turno, controlando el ingreso y salida de productos.- Elaborar la lista de mercado los días establecidos (miércoles o domingo), según las necesidades de insumos.- Enviar reportes fotográficos al cierre del dia, informando el estado del área y la operación al grupo correspondiente.- Participar en las jornadas de limpieza general los dias asignados.- Asistir obligatoriamente a las reuniones correspondientes a su rol, manteniéndose informado para la mejora continua- Desempeñar otras funciones relacionadas con el área que le sean asignadas por su jefe inmediato o por la Gerencia General.Funciones Ayudante de Calientes:- Registrar su asistencia diaria y colocarse el uniforme completo, incluyendo todos los implementos obligatorios. - Realizar el correcto lavado de manos al inicio y durante la jornada, asegurando una higiene personal adecuada. - Apoyar en la organización del mise en place diario. - Preparar insumos básicos (cortes, porcionado, lavado y prealistamiento de alimentos) para la elaboración de platos. - Apoyar en la preparación de salsas, proteínas y guarniciones. - Mantener limpio y ordenado su puesto de trabajo antes, durante y después del servicio. - Apoyar en el despacho de platos durante el servicio, cumpliendo los estándares de presentación y tiempos establecidos. - Apoyar en el control básico de inventarios y en el orden de almacenes cuando se le solicite. - Cumplir las instrucciones y mantener una conducta respetuosa y disciplinada dentro del área de trabajo. - Participar en las jornadas de limpieza general los días asignados. - Asistir obligatoriamente a las reuniones correspondientes a su rol, manteniéndose informado para la mejora continua. - Desempeñar otras funciones relacionadas con el área que le sean asignadas por su jefe inmediato o por la Gerencia General.

Requisitos:- Experiencia mínima de 6 meses en el puesto.- Vivir en zonas aledañas- ⁠ Disponibilidad de Lunes a Domingo ( 1 día de descanso entre lunes y jueves)- Horario rotativo ( 8 horas)- ⁠Disponibilidad inmediataBeneficios:- Almuerzos y Cenas (Según horario de trabajo)- ⁠Ingreso a Planilla- ⁠Descuentos- ⁠Buen ambiente laboral- Remuneración acorde al mercado- ⁠Oportunidad de Carrera- ⁠Capacitaciones ConstantesVacantes Disponible: 1 por puesto