Administrador de restaurante - Trapiche Comas

Únete al Equipo de El Rancho Grande del Perú!

En el Rancho Grande, el primer restaurante de Lima Norte, con especialidades en comida típica, tradicional estamos buscando ADMINISTRADOR/A:

REQUISITOS:
Bachiller en Administración de Empresas, Gastronomía, Hotelería o áreas afines.
Diplomado o curso en gestión de restaurantes (deseable).
Experiencia mínima de 2 años en administración de restaurante.

FUNCIONES:
Supervisar la operación diaria del restaurante, incluyendo la cocina, mantenimiento y el servicio al cliente.
Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad en la preparación de alimentos, presentación de platillos y atención al cliente.
Organizar y gestionar los procesos de apertura y cierre del restaurante, garantizando el cumplimiento de los procedimientos establecidos.
Controlar los costos operativos, administrar los inventarios y manejar el presupuesto general del restaurante.
Crear horarios de trabajo, garantizando la adecuada distribución de actividades y turnos.
Fomentar un ambiente laboral positivo, motivando al equipo para mantener un alto nivel de desempeño.
Implementar estrategias de fidelización de clientes y programas promocionales para mejorar la experiencia del cliente.
Manejo de personal, reporte de gestión en cordinación con Recursos humanos.

BENEFICIOS:
Ingreso a planilla con todos los beneficios según ley
Incluye alimentación diaria
Seguro Es salud
Seguro Vida Ley
Vacaciones por 15 días
Gratificaciones, CTS.
Sueldo: S/. 2000

HORARIO:
Diurno con 1 dia de descanso

¡UNETE A NUESTRO EQUIPO!, SE PARTE DE LA FAMILIA EL RANCHO GRANDE DEL PERU

Requerimientos

Educación mínima: Bachiller o licenciado
2 años de experiencia.

-Requerimientos- Educación mínima: Universitario
2 años de experiencia
Idiomas: Español
Edad: entre 25 y 40 años
Conocimientos: Gestión de equipos, Liderazgo, Calidad, Cocina, Gastronomía, Gestión de personal, Inventario, Preparación de alimentos, Supervisión de operaciones, Gestión de restaurantes, Técnicas culinarias, Administración de empresas
Palabras clave: administrator, restaurador