Coordinador(a) de Almacén – Rubro Restaurantes - para nuestra cadena de Marcas

¡Estamos buscando un(a) Coordinador(a) de Almacén para unirse a nuestro equipo! En Grupo Lonato, nos encontramos en búsqueda de un(a) profesional con experiencia en almacenes del rubro gastronómico/restaurantes, con capacidad para liderar y controlar de manera eficiente los procesos de abastecimiento, inventarios y distribución de insumos. REQUISITO INDISPENSABLE Experiencia comprobada en almacenes dentro del rubro de restaurantes, gastronomía o alimentos y bebidas. Profesional universitario(a) titulado(a) o bachiller en Administración, Ingeniería Industrial, Logística, Gestión Empresarial o carreras afines. Mínimo 1 años de experiencia en posiciones similares. ¿Cuál será tu principal reto? Garantizar el correcto funcionamiento del almacén, asegurando la recepción, almacenamiento, conservación, control de inventarios y despacho oportuno de los insumos requeridos por nuestras operaciones, manteniendo altos estándares de orden, precisión y control. Principales responsabilidades Supervisar la recepción de mercadería, verificando cantidades, calidad, fechas de vencimiento, temperaturas y documentación. Controlar y mantener actualizado el inventario, kardex, entradas, salidas y transferencias. Realizar y supervisar inventarios físicos y conciliaciones con el sistema. Garantizar la correcta aplicación del método PEPS/FIFO. Controlar stocks mínimos, máximos y stocks de seguridad. Anticipar y reportar oportunamente quiebres de stock. Coordinar pedidos y abastecimiento con proveedores. Supervisar el correcto almacenamiento de productos secos, refrigerados y congelados. Controlar mermas, productos dañados y próximos a vencer. Preparar y despachar las requisiciones de Cocina, Bar y demás áreas. Registrar correctamente facturas, ingresos y salidas en el sistema. Mantener el almacén y cámaras en óptimas condiciones de orden, limpieza e higiene. Elaborar reportes de inventarios, mermas, rotación y eficiencias. Coordinar con Operaciones, Administración, Cocina y demás áreas para asegurar el abastecimiento. Identificar oportunidades de mejora en costos, proveedores y procesos logísticos. ¿Qué perfil buscamos? Universitario(a) de Administración, Ingeniería Industrial, Logística o carreras afines. Bachiller o titulado(a). Mínimo 1 años de experiencia como Coordinador(a), Jefe(a) o encargado(a) de almacén. Experiencia indispensable en restaurantes, cafeterías, hoteles, catering o empresas del rubro gastronómico. Experiencia manejando productos perecibles, refrigerados y congelados. Sólidos conocimientos en inventarios, kardex, PEPS/FIFO, mermas y control de stock. Deseable conocimiento de BPM y HACCP. Manejo de sistemas de inventario/ERP. Capacidad de liderazgo, organización y planificación. Orientación al detalle y capacidad de análisis. Habilidad para trabajar bajo presión y resolver incidencias operativas. Si cuentas con experiencia en almacenes gastronómicos... ¡Esta oportunidad es para ti! Buscamos una persona organizada, proactiva, analítica y orientada a resultados, que conozca la dinámica de abastecimiento de un restaurante y pueda asegurar que nuestros insumos estén disponibles en el momento correcto, en la cantidad correcta y bajo los estándares establecidos. ¡Postula y sé parte de Grupo Lonato!.

-Requerimientos- Educación mínima: Universitario
1 año de experiencia
Edad: entre 20 y 55 años
Palabras clave: bodega, warehouse, storehouse, almacen