Supervisora de Operaciones

¡Únete a una cadena en crecimiento!

Buscamos una profesional con liderazgo, capacidad analítica y orientación a resultados, responsable de supervisar, verificar y dar seguimiento a la ejecución operativa de todas las tiendas, asegurando el cumplimiento de los estándares, procedimientos e indicadores establecidos por la empresa, brindando soporte directo a la Jefatura de Operaciones.

Funciones principales
- Supervisar el cumplimiento de los procesos operativos en todas las tiendas de la cadena.
- Realizar visitas programadas para verificar los estándares de servicio, calidad, limpieza, imagen e inocuidad alimentaria.
- Dar seguimiento a los indicadores (KPI) comerciales y operativos de cada tienda, identificando oportunidades de mejora.
- Verificar el cumplimiento de metas de ventas, ticket promedio, venta sugestiva y promociones.
- Verificar la correcta ejecución de cierres de caja, cuadres e incidencias operativas reportadas por cada tienda.
- Dar seguimiento al cumplimiento de inventarios, Kardex, abastecimiento, rotación de productos y control de mermas en tienda.
- Verificar el correcto procedimiento de recepción, almacenamiento y control de calidad de productos en tienda.
- Supervisar el cumplimiento de los planes de acción establecidos por la Jefatura de Operaciones.
- Brindar retroalimentación y acompañamiento a las Administradoras de Tienda para fortalecer la gestión operativa.
- Consolidar información operativa y elaborar reportes de seguimiento para la Jefatura de Operaciones.
Requisitos
- Estudios técnicos o universitarios en Administración, Hotelería, Gastronomía o carreras afines.
- Experiencia mínima de 2 años en supervisión de operaciones en restaurantes, cafeterías
- Manejo de indicadores de gestión, análisis de ventas e inventarios.
- Manejo de Excel y elaboración de reportes.
- Disponibilidad para desplazarse entre tiendas.
Competencias
- Liderazgo y acompañamiento de equipos.
- Capacidad analítica.
- Organización y planificación.
- Comunicación efectiva.
- Orientación a resultados.
- Resolución de problemas.
- Proactividad y mejora continua.
- Trabajo en equipo.

Ofrecemos

- Ingreso a planilla.
- Capacitación constante.
- Línea de carrera.
- Desarrollo profesional dentro de una cadena en expansión.
- Participación en proyectos de mejora continua y fortalecimiento operativo de la organización.
-Requerimientos- Educación mínima: Universitario
2 años de experiencia
Palabras clave: operations, operaciones