Ayudante de cocina - ayudante de cocina

Requisitos
• Conocimiento en preparación de comida (pizzas y parrillas)
• Tolerancia a la presión, organización y trabajo en equipo.
• Rapidez, buena actitud y comunicación constante.
• Disponibilidad completa.
• Residir cerca al local
• Carnet de sanidad vigente (Obligatorio).

Funciones Principales
• Apoyar al cocinero o jefe de cocina.
• Preparar ingredientes según indicaciones.
• Mantener limpia y ordenada el área de trabajo.
• Lavar utensilios o apoyar en el área de lavado si se requiere.
• Almacenar insumos correctamente.
• Ayudar en el servido o emplatado.
• Verificar fechas de vencimiento y rotación de productos
• Realizar los procesos operativos de producción y pre-elaboración de los productos (pelado, picado, corte, descongelamiento, entre otros)
• Recepcionar mercadería todos los días antes de la apertura.
• Preparar los platos según carta: que el restaurante le asigne para preparar los diferentes platos.
• Limpiar y ordenar su área de trabajo durante toda la jornada, limpieza de vajilla y utensilios de cocina y dejar limpio al termino de sus funciones toda su área.
• Brindar soporte al resto de equipo de cocinas cuando se requiera.

Habilidades personales
• Rapidez y orden.
• Puntualidad.
• Trabajo en equipo.
• Buena actitud bajo presión.
• Responsabilidad.
• Limpieza personal.
• Capacidad para seguir instrucciones.

-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
1 año de experiencia
Edad: entre 20 y 40 años
Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina