Ayudante de cocina - Aeropuerto Jorge Chavez Callao

¡Trabaja en el Nuevo Aeropuerto de Lima! Lagardere Travel Retail, líder mundial en el sector de la venta minorista de viajes en aeropuertos, estaciones de tren y metros, cuenta con 13 restaurantes en el Aeropuerto de Lima. Sé parte del equipo de Tori, La Lucha, Puku Puku, Burgerboy, Las Reyes, Pan Sal Aire, Callao, entre otros.
· Posición disponible: AYUDANTE DE COCINA Responsabilidades: - Preparar el mise en place de acuerdo a los platos del menú - Ayudar a ejecutar los platos de acuerdo a la solicitud del cliente, siguiendo la anotación de los mozos o siguiendo los pedidos indicados en las pantallas de producción - Ayudar en la preparación y reposición de platos. - Cumplir los procesos y recetas correspondientes a la marca, manteniendo el orden, limpieza y desinfección de las áreas, asegurando que no existan riesgos durante el proceso de elaboración de platos. - Realizar una buena rotación de los productos según el PEPS (primero en entrar, primero en salir). - Informar al cocinero o al líder de cocina la baja a productos en mal estado o vencidos. - Ejecutar otras actividades afines
· Requisitos: - Indispensable experiencia mínima de 3 a 6 meses en Cocina - Indispensable Disponibilidad para trabajar en el Aeropuerto de Lima - Contar con secundaria completa - Deseable estudios técnicos o universitarios en Gastronomía
· Horarios: - Rotativos, disponibilidad para turnos mañana, tarde o madrugada - Al menos se deberá rotar en 2 turnos al mes
· Beneficios: - Alimentación cubierta en turno - Oportunidad de línea de carrera - % de propinas adicionales - Capacitaciones constantes.

-Requerimientos- Educación mínima: Educación Secundaria
1 año de experiencia
Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina, airport