Cocinero Cevichero– Fríos y Calientes – Centro de Lima - Plaza de Armas

Somos Hva Inversiones S.A.C. una empresa del rubro gastronómico que está en la búsqueda de la mejora continua, crecimiento y expansión constante. Actualmente contamos con tres locales de Pescados y Mariscos y uno de Pollos y Parrillas. Estamos en la búsqueda de un COCINERO CEVICHERO con ganas de desarrollarse y formar parte de un equipo dinámico enfocado en la excelencia. Ofrecemos estabilidad, capacitación constante y la posibilidad de impulsarte en un ambiente de máxima calidad. Beneficios y Sueldo: Sueldo desde S/. 2000.00 2700.00 según evaluación y experiencia Ingreso a planilla y asignación familiar. Pagos quincenales. Alimentación cubierta. Pago doble por feriados laborados. Comisiones individuales y semanales. 30% de descuento en consumos (en nuestros locales). Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional. Bonos por metas mensuales. Un día de descanso a la semana. Requisitos Experiencia mínima de 2 años en restaurantes. Experiencia en cocina caliente y fría (ceviches, tiraditos, sopas, arroces, entradas marinas y frituras). Dominio en preparación de chicharrones y frituras (para chicharronero). Estudios técnicos truncos o completos en gastronomía o afines (deseable). Disponibilidad para laborar en Cercado de Lima (Plaza de Armas). Disponibilidad para laborar tiempo completo. Actitud proactiva, responsabilidad y trabajo en equipo. Funciones Preparar mise en place para platos de la carta. Elaborar platos calientes y fríos: ceviches, tiraditos, arroces, sopas, entradas, jaleas, chicharrones y más. Garantizar la producción en tiempo y forma durante el servicio. Mantener seguridad e higiene en manipulación, almacenamiento y emplatado de alimentos. Presentar los platos según los estándares del restaurante. Mantener orden y limpieza del área de trabajo. Horarios: Lunes a Domingo: - Turno mañana: 8:00 a.m. 6:00 p.m.

-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
2 años de experiencia
Edad: entre 25 y 35 años
Conocimientos: Trabajo en equipo
Palabras clave: chef, cocinero