Cocinero

CocineroResumen del PuestoBuscamos un Cocinero con experiencia en la preparación de una amplia variedad de platos, incluyendo menús especiales, comida criolla, frituras, sopas y entradas. El candidato ideal tendrá habilidades demostradas en el control de porciones y gramaje, y estará familiarizado con la elaboración de menús hipocalóricos.Responsabilidades Preparar y cocinar alimentos de acuerdo con las recetas y estándares establecidos.

Gestionar el inventario de ingredientes y asegurar la correcta rotación de los mismos. Mantener la limpieza y el orden en la cocina, cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Colaborar en la planificación y elaboración de menús.

Controlar las porciones y el gramaje de los platos servidos. Participar en la preparación de raciones para un volumen considerable de comensales.Requisitos Experiencia comprobable en puestos de cocina, preferentemente con un mínimo de 4 años. Conocimientos sólidos en técnicas de cocina variada, incluyendo comida criolla, frituras, sopas y entradas.

Experiencia en la elaboración de menús hipocalóricos y control de porciones. Formación técnica en gastronomía o cocina (concluida o incompleta). Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y gestionar múltiples tareas.

Habilidad para trabajar de forma autónoma y como parte de un equipo. Disponibilidad para trabajar en horario establecido. Se valorará la experiencia en servicios de alimentación colectiva.Beneficios Ingreso a planilla desde el primer día.

Alimentación cubierta durante la jornada laboral. Horario de 6: 3 0 - 4: 3 0