Ayudante de cocina - Turno tarde/ noche

Sobre Casa Qipa
Somos Casa Qipa, un restaurante que ofrece una experiencia premium de gastronomía y cultura de Arequipa, integrando un menú de degustación con la presentación de danzas típicas de nuestra región.

Objetivo del puesto
Apoyar en la producción y operación de cocina, participando en la preparación y emplatado del menú de degustación y cumpliendo los estándares de calidad, higiene y presentación.

Requisitos
• Estudios técnicos en Gastronomía (opcional).
• Experiencia de 6 meses o más en puestos similares.
• Conocimiento de técnicas básicas de cocina.
• Disponibilidad para trabajar a tiempo completo.

Funciones principales
• Realizar el mise en place para la producción y servicio.
• Participar en la preparación y producción de alimentos.
• Elaborar y emplatar los platos del menú de degustación.
• Cumplir las recetas, porciones y estándares de presentación establecidos.
• Apoyar al Encargado de Cocina durante el servicio.
• Mantener limpia y ordenada el área de trabajo.
• Cumplir las normas de higiene y manipulación de alimentos.

Competencias
• Trabajo en equipo.
• Organización y orden.
• Atención al detalle.
• Rapidez y precisión.
• Proactividad.
• Responsabilidad y compromiso.
• Capacidad para trabajar bajo presión.

Ofrecemos
• Ingreso a planilla.
• Beneficios laborales correspondientes.
• Alimentación durante el turno.
• Integrar un proyecto gastronómico y cultural enfocado en una experiencia premium.

Horario: Martes a domingo, turno tarde-noche
Jornada: Tiempo completo – 48 horas semanales.
-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
Menos de 1 año de experiencia
Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina, night, nighttime, nocturno