Supervisor de Bar / Monasterio - a Belmond Hotel, Cusco

Como Supervisor de Bar en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco velarás por el cumplimiento de los estándares de calidad, contribuyendo a disminuir el tiempo de respuesta ante los requerimientos de los clientes y a superar sus expectativas en términos de servicio y calidad. Tu rol es clave para asegurar una operación eficiente y un servicio excepcional en el bar, liderando al equipo con enfoque en la atención al detalle, la agilidad y la excelencia que distinguen a Belmond. Si estás buscando desarrollar tus habilidades y ser parte de un futuro de lujo, este es tu momento.
· Las responsabilidades principales incluyen: -Supervisar y organizar las funciones del equipo de bar, asegurando una operación eficiente y el cumplimiento de los estándares del hotel. -Atender mesas, barra, huéspedes y eventos, preparando bebidas alcohólicas y no alcohólicas con calidad y consistencia. -Planificar la distribución y los horarios del personal, así como autorizar cambios de turno, permisos, vacaciones y demás movimientos del equipo según los procedimientos establecidos. -Gestionar las quejas, incidencias y necesidades del servicio, resolviendo conflictos y escalando los casos que corresponda. -Asegurar el abastecimiento del bar mediante el control diario de stock, la gestión de pedidos y la realización de inventarios y controles de costos. -Supervisar el registro de ventas, comandas, cobros, facturación y cierres de caja, garantizando el correcto uso de los sistemas y la prevención de pérdidas. -Realizar el seguimiento de ocurrencias, pendientes y novedades operativas entre turnos, asegurando la continuidad del servicio. -Capacitar y dar seguimiento al equipo de bar para mantener los estándares de calidad, servicio, higiene y salubridad establecidos por el hotel. -Crear y proponer nuevos cócteles, manteniéndose actualizado sobre el perfil de los huéspedes, tendencias del mercado y necesidades de la operación. -Cumplir y hacer cumplir los estándares SQF, los lineamientos de Seguridad y Salud en el Trabajo, el reglamento interno y los procesos administrativos requeridos por la operación.
· Lo que tú aportas: -Estudios en Hotelería y Turismo, Administración Hotelera, Barman o carreras técnicas afines. -Mínimo 2 años de experiencia laboral en posiciones similares. -Dominio del idioma inglés a nivel avanzado; se valoran otros idiomas a nivel intermedio. -Manejo de Microsoft Office a nivel intermedio-avanzado. -Conocimiento técnico en mixología, enología, manejo de Micros, control de inventarios, stocks y paloteo de bar, así como conocimientos de cultura general y formación vinculada al área de bar. -Capacidad de liderazgo para gestionar la operación del área con criterio, organización y enfoque en el servicio.
· Lo que ofrecemos: En Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco nos enorgullecemos de fomentar una cultura basada en la amabilidad, la escucha activa y las conexiones genuinas con nuestros colegas y huéspedes. Ofrecemos una amplia gama de compensaciones, ventajas y beneficios, entre los que se incluyen:
· -Seguro Oncológico cubierto al 100% para el colaborador y tarifas corporativas para pareja e hijos -Experiencias de cortesía y tarifas preferenciales en nuestros destinos icónicos -Puntos hoteleros -Alimentación en el comedor de personal -Salarios competitivos
· Nos esforzamos por crear un entorno en el que nuestros colaboradores puedan prosperar tanto personal como profesionalmente. Con nuestro compromiso con tu desarrollo continuo, tendrás la oportunidad de aprender y crecer junto a algunas de las personas más talentosas de la industria. Únete a nosotros y se parte de la creación de momentos inolvidables para nuestros huéspedes, comunidades y equipos. Este es tu momento. ¡Aplica hoy!
· Sobre nosotros: Un preciado punto de referencia a pocos pasos de la plaza central de Cusco, Monasterio, a Belmond Hotel, era un antiguo monasterio construido sobre los cimientos de un palacio inca. Elegantes arcos, una excepcional colección de arte y una capilla dorada son algunos de los tesoros del monasterio restaurado. Los huéspedes cenan en claustros atmosféricos con vistas al frondoso patio y disfrutan de noches de ópera a la luz de las velas. Con nuestra vasta oferta, las oportunidades para crear una carrera única aquí son infinitas. Únete a nosotros y logra lo verdaderamente excepcional.
· La familia Belmond y LVMH Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco se enorgullece de formar parte de LVMH y de la colección global de icónicos hoteles, trenes y cruceros fluviales de Belmond, encargados de crear experiencias excepcionales en todo el mundo. Cuando se une a una de nuestras propiedades, se une a una familia global de hoteles ricos en historia y destinos impresionantes, donde nuestros empleados son el corazón de la experiencia Belmond.
· Según ley N° 29973 Ley General de la Persona con Discapacidad se tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
2 años de experiencia
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan